Kulinarisches

In der Region gehört die Weinbergschnecke zu den traditionellen Lebensmitteln. Es ist u.a. eine sehr beliebte Fastenspeise und wird daher in vielen Restaurants saisonal angeboten. Beliebt sind sie als Schneckensalat oder klassisch im Häuschen mit Kräuterbutter.

Aber eigentlich sind sie viel zu schade, um nur saisonal verzehrt zu werden, denn es handelt sich bei der Weinbergschnecke um ein sehr vielseitiges Lebensmittel, das sich wunderbar mit anderen Produkten kombinieren lässt und daher eine Fülle von Zubereitungsmöglichkeiten bietet. Abgesehen davon sind Weinbergschnecken auch noch sehr gesund, da sie absolut fett- und damit cholesterinfrei sind.